Κυριακή, 26 Φεβρουαρίου 2012

Η ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΟΥ ΛΑΓΑΝΑ



Καλησπέρα!!! 
Υπέροχο πράγμα η ξεκούραση, ο ύπνος! Ξαναβρήκα τον εαυτό μου, έχω όρεξη να κάνω τόσα πολλά!
Από χθες έχω φέρει το σπίτι τούμπα! Κάτι να καθαρίσω κάτι να μαγειρέψω χιχιχι!
λοιπόν....Σήμερα θα μάθουμε να κάνουμε σπιτική λαγάνα! 
Επειδη προβλέπω ότι αύριο η λαγάνα θα φτάσει σίγουρα τα 4 ευρώ και με 4 ευρώ μπορείτε να φτιάξετε λαγάνα για ένα χωριό σηκώστε τα μανίκια φορέστε ποδία και πάμεεεεεεεεεεεεε!


Υλικά που θα χρειαστούμε 
600 γρ. λευκό αλέυρι για όλες τις χρήσεις (καλής ποιότητας)
320 γρ νερό
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι ζάχαρη
2 κουταλάκια ελαιόλαδο
1 σακουλάκι μαγιά
σουσάμι 
παπαρουνόσπορο (προαιρετικα)


τα γραμμάρια που σας δίνω είναι ιδανικά και για αρτοπαρασκευαστή καθώς εγώ εκεί εφτιαξα την ζύμη και μετά απλά την έπλασα και την φούρνισα. 


εάν πάλι δεν έχετε αρτοπαρασκευαστή πλύνεται καλά τα χεράκια σας και σε μια λεκάνη βάλτε το αλεύρι και το νερό (κρατήστε 50 γρ νερό στην  άκρη για να διαλίσετε την μαγιά) το λάδι και την ζάχαρη και προσθέστε την διαλυμένη μαγια, ζυμώστε πολύ καλά και στην συνέχεια προσθέστε και το αλάτι. 


Όσο πιο δουλεμένο θα είναι το ζυμάρι σας τόσο πιο αφράτη θα γίνει.
 Σκεπάστε το ζυμάρι με μια καθαρή πετσέτα και αφήστε το να φουσκώσει. 
Οταν διπλάσει τον όγκο του χωρίστε το στα 2 και απλώστε το στο ταψι σε σχήμα λαχάνας.
 Εάν το ζυμάρι κολλάει πολυ στα χέρια σας βάλτε λίγο λάδι. Κάντε τρυπούλες στη ζύμη μετα δάκτυλα σας. 
Μέ μεγάλη προσοχή βάλτε λιγο νεράκι στην επιφάνεια της λαχάνας και πασπαλίστε με σουσάμι.
Ψήνουμε στους 200 βαθμόύς για 35 λεπτά μέχρι να γίνουν ροδοκόκκινες!


Και ενώ εγώ φουρνίζω το κλιμα στο σπίτι είναι αποκριάτικο! Ο Ερρίκος παίζει με σερπαντίνες!! 



Αύριο μαγειρέψτε για τους ανθρώπους που αγαπάτε! Αγκαλιάστε τους! Πείτε τους ότι τους αγαπάτε, αυτό τελικά έχει σημασία!
Καλά Κούλουμα!


Παρασκευή, 24 Φεβρουαρίου 2012

Ο υπέροχος πολυμερικός πηλός (fimo)

Αυτές τις μέρες κάνω μια αναδρομή στις κατασκευές που έχω κάνει κατά καιρούς και ποτέ δεν είχα την δυνατότητα να σας δείξω!
Αυτή η ανάρτηση είναι αφιερωμένη στον πολυμερικό πηλό και το πόσο εύκολα και ωραία αποτελέσματα μπορεί να έχει!
Δοκιμάστε λοιπόν, πειραματιστείτε! γίνεται πάλι παιδί!!!
σύντομα και τεχνική βήμα βήμα












Πέμπτη, 23 Φεβρουαρίου 2012

ΣΠΙΤΙΚΑ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΑΛΑΤΑ

Καλησπέρα!!! Τι μου κάνετε? Καλά είμαι εγώ .... περιμένω την Άνοιξη και ονειρεύομαι!!
Μόνο αυτό μας έμεινε πια να ονειρευόμαστε!!!
Σήμερα θα σας δώσω μια σπέσιαλ συνταγή για το πως μπορείτε να κάνετε σπιτικά άλατα πολύ οικονομικά και τα οποία μπορούν να γίνουν και ένα ωραίο δώρο.

Υλικά που θα χρειαστούμε:

  • 150 γραμμάρια χονδρό θαλασσινό αλάτι
  • 50 γραμμάρια ιωδιούχο λεπτό αλάτι
  • 50 γραμμάρια μαγειρική σόδα
  • 10 γραμμάρια αμυγδαλέλαιο
  • 10 σταγόνες αιθέριο έλαιο της επιλογής σας
  • χρώμα ζαχαροπλαστικής
Σε ένα μπολ βάζουμε το όλα τα στέρεα υλικά και τα ανακατεύουμε. 
Εγώ ανακατεύω με το χέρι καθώς μου αρέσει πολύ η αίσθηση του αλατιού. 
Ακολούθως προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο αποτέλεσμα!
Τα άλατα σας είναι έτοιμα και μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε γυάλινα βαζάκια! Κρατάνε για 6 μήνες τουλάχιστον!




Κυριακή, 5 Φεβρουαρίου 2012

ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΥΓΡΟ ΣΑΠΟΥΝΙ

Κάναμε κανονικό σαπούνι τωρα ήρθε η ώρα να κάνουμε και υγρό γιατί οχι?
Να πω την αλήθεια παιδευτηκα λίγο με τα γραμμάρια κάποιες φορές μου έβγαινε πολύ νερουλό άλλες πάρα πολύ πηκτό! Τελικά τα κατάφερα!

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΕΞΗΣ

  1. 100 γραμμάρια τριμμένο σαπούνι
  2. 600 γραμμάρια νερο
  3. 1 κουταλία της σούπας υγρή γλυκερίνη
  4. 10 σταγόνες από το αιθέριο έλαιο της επιλογής μας
  5. κατσαρόλα
  6. κουτάλα
  7. τριφτης

ΠΑΜΕ ΛΟΙΠΟΝ

Τρίβουμε το σαπόυνι στον τρίφτη όσο πιο ψιλό γίνεται. 
Τοποθετούμε το σαπούνι στην κατσαρόλα με λίγο από το νερό μας και το ανακατεύουμε. Όσο το σαπόυνι διαλύεται τόσο προσθέτουμε νεράκι μέχρι να το βάλουμε όλο και το σαπούνι να έχει διαλυθεί σχεδόν τελείως. 



Βάζουμε την κατσαρόλα σε μεσαία φωτιά και ανακατεύουμε. Αφήστε το να πάρει μαι βράση και προσθέστε την γλυκερίνη. Περιμένουμε να πάρει άλλη μια βράση αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το αιθέριο έλαιο της επιλογής μας. 
Εάν δεν έχετε κάποιο αιθέριο έλαιο μπορείτε να βάλετε κανέλα. 


Το αφήνεται να κρυώσει και είναι έτοιμο. 
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κρεμοσάπουνο, για πλύσιμο πίατων αλλά και για το μπανιο σας. 
Σημαντικό ρόλο στον αφρισμό παίζει η περιεκτικότητα του σαπουνίου σας σε έλαια. 

Κάλες δημιουργίες!!